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嘉里粮油徐拥军:古法焕发新活力打造青岛“第二张食品名片”聚彩娱乐平台

时间:2021-05-22作者:  admin

  一份油香穿越百年,由辽宁道90号的小油坊相连至前港湾道99号的嘉里粮油厂区。从1918年的古法榨油到现在的“古法六艺”,越过百年的油香睹证嘉里粮油带着老油坊厚重的古板武艺和高哀求的质地成就进展的流程。

  正在得到稠密消费者相信、认同确当下,打制青岛“第二张食物手刺”,是徐拥军给嘉里粮油定下的主意。而要竣工这个主意,仅仅守着“古法”当然不敷。接续革新身手、搜索智能创筑临盆,是嘉里粮油为本身生长举办的修炼;助力古板文明传承、担起企业职守,则是徐拥军和嘉里粮油专一采选的道道。

  本期齐鲁企业家日参,就让咱们走近嘉里粮油(青岛)有限公司总司理徐拥军,看他怎么携带嘉里粮油两全遵循百年油香品德与身手改良,做好传承、守卫非遗的“企业排头兵”。

  嘉里粮油厂区周遭缭绕的醇厚油香,能够追溯到1918年青岛辽宁道90号的小油坊。彼时,工匠们搜索出的木榨工艺精华,历程百年、数代人手手相传,凝聚成现正在嘉里粮油引认为傲确当代压榨工艺。现正在,创立近20年的嘉里粮油(青岛)公司具有“胡姬花”系列花生油、“福宴”牌系列餐饮油、“厨珍”系列芝麻油等卓越产物。此中,“胡姬花”系列花生油更是革新性联合当代纯物理压榨工艺,越过期间、留住“老油坊的香”,深得消费者相信。

  但为嘉里粮油博得好口碑的并不纯洁是百年传承的花生油木榨工艺,更是对产物首尾一贯的苛苛质地哀求,这份苛苛,从原料、配置到收拾编制,谨小慎微。

  以胡姬花产物的临盆流程为例,现在的榨油“古法六艺”第一句就点了然对原料的苛苛哀求:“青岛郡,佳产地”,唯有经测试适宜压榨的山东红衣大花生才智成为原料。历程剔除杂质的圭外后,100吨花生原料里均匀唯有80吨有资历成为真正的原料。

  “好马配好鞍”,要担保精选的原料阐明最佳秤谌、让凝固全厂精神的产物能以最佳状况呈递到消费者手中,少不了高质地的办法护航。为此,徐拥军投巨资筑成了2万平方米的法式库房、可能存储1万众吨原料的低温库,以及储油材干近9万吨的法式油罐区,为担保原料终年别致、产物品德安靖供给了“定海神针”。

  当然,卓越的原料和存储配置,都离不开苛苛的品德收拾编制。正在嘉里,徐拥军把产物德地放正在首位,提出了3个质地、处境、食物安详主意:“出厂产物内控及格率100%;顾客任职满足度≥90%;出厂食物100%安详。”自1998年起,公司就先后通过了ISO9002、ISO9001、ISO14001、ISO22000等邦际食物安详收拾编制认证,还正在同行业率先通过了HACCP食物安详与抗御编制认证,到达邦际法式秤谌。

  犹如“苛师出高徒”,苛苛的质地哀求为“老油坊的香”博得了“新世纪的爱”。嘉里粮油主导产物胡姬花先后得到“中邦名牌产物”、中邦粮油行业“宁神油”等称谓,入选CCTV邦度品牌计算。2015年,胡姬花古法榨油武艺还被列入青岛市非物质文明遗产名录,成为花生油行业首个非遗品牌。“因‘香’而吸引消费者,因‘质’留住并放大消费群体”,徐拥军对嘉里粮油产物成为佼佼者的解读,正中准心。

  有了卓越质地做底子,百年油香的长续传承还离不开对“新大陆”的搜索、对新兴家当的使用。正在古板工艺中,好油来自教员傅登峰造极的技术。而现正在,好产物离不开地道武艺与革新思想的优美联合。

  深知“企业身手研发是生长原动力”的徐拥军投资800万用于研发中央设备,从2002年起就特意创立产物开采中央,凭据差异消费者的需求,先后开采新特香花生油、花生风韵协调油、专用月饼油、系列风韵芝麻油等众种产物。嘉里粮油还正在花生风韵物质、养分、炒香、安靖性方面深化研发,管理了困扰花生油行业的含磷量不足格、浸淀物众、运用起沫、颜色深等一系列身手困难。

  自我更新有时还需求实时乘上生长的海潮。行动古板民生行业,粮油加工行业能否适合新旧动能转换的大趋向举办有用改良,尤显要紧。行动嘉里粮油“领头羊”,徐拥军革新企业筹备收拾形式,聚彩娱乐平台充盈使用物联网、大数据等新兴家当赋能公司的古板临盆创筑。2017年今后,嘉里粮油先晚生入约1.3亿元,升级改制古板工艺配置、引进智能机械人,把全豹营业板块、创筑板块、管控板块用收集身手互联互通。历程改制后,嘉里粮油的产能和产物品德获得提拔,产值和利税也逐年降低,2019、2020年毗连两年进入青岛市创筑业企业收入100强。

  而现正在,徐拥军正正在携带嘉里粮油经营特别智能化的他日。2020年2月,青岛益海嘉里食物家当园一期项目正式开工设备。正在这片投资30亿元、占地约600亩的园区内,徐拥军筹划打制出“集团正在邦内投资范畴最大的绿色、生态、旅逛式、智能化工业园”。怎么完成?他给出了“5+3+1”的算式:云估量、大数据、搬动互联、物联网、可视化5大身手支柱,智能化、共享化、数字化的3大营业板块,各症结操纵新闻身手的1个伶俐园区,徐拥军构念的“互联网+粮食”形式将携带嘉里粮油向着成为“青岛市第二张食物手刺”而接续进展。

  由百垂老油坊发迹,现在更口角物质文明遗产的一份子,徐拥军和嘉里粮油正在种植时永远不忘担起应负的社会职守。

  将传承、发扬古板文明视为工作,嘉里粮油自品牌创立起就踊跃投身非遗守卫事迹。从己方身处的粮油行业入手下手,嘉里粮油组筑了特意的古法榨油传承与守卫讨论的专家团队、举办古法榨油武艺品鉴会,将正宗、地道的花生油送进千家万户,以此接续举办着非物质文明遗产临盆性守卫的测验。踏出临盆线,徐拥军确信“嘉里人的执着与人们守卫古板的信仰一脉相通”,通过承办太庙应酬官文明节、劈柴院古巷拍照大赛等局面将更众的非遗和古板文明送进众人视野。

  走出厚重的古板文明,徐拥军又带着嘉里粮油走回民生的寰宇,担起行动大企业的另一份社会职守。自出世起,嘉里粮油就踊跃到场慈善公益事迹:行动小我,徐拥军资助了四名贫苦学生;行动企业,嘉里粮油借助各地工场的资源到场助学项方针每一个症结,正在烟台、青岛等地筑起4所益海小学。嘉里粮油宛如公司赖认为生的花生,稳稳地扎根于它发展的齐鲁大地之中,用己方的举措反哺着这片大地。

  百年武艺,十余年种植,徐拥军仍正在嘉里粮油的第一线,嘉里粮油也仍正在食用油行业的第一线。非论是过去厚重的积淀,仍是众年得到的荣光,稳固的是厂区外里回荡的油香,仍将伴着嘉里粮油坚决好评接续的卓异质地和担负于肩的企业职守,向着“青岛食物手刺”的主意、迎着新时期的海潮进展。

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