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蔬菜种类聚彩娱乐平台大全 蔬菜有哪些种类

时间:2020-04-30作者:  admin

  萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 芜菁蔓菁、圆根、盘菜 芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜 根菾菜红菜头、紫菜头 美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜牛蒡东e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad2洋萝卜、蝙蝠刺、大举子 根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿 婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参 山葵 黑婆罗门参菊牛蒡、鸦葱薯芋类马铃薯土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯姜生姜、黄姜 芋芋头、芋艿、毛芋 魔芋磨芋、蒟蒻 山药薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯番薯红薯、白薯、地瓜、甘薯、红薯 豆薯地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛 葛 菊芋洋姜、鬼子姜 菜用土圞儿香芋、美洲土圞儿 蕉芋蕉藕、姜芋、食用佳丽蕉、食用莲蕉 草石蚕螺丝菜、浮屠菜、甘露儿、地蚕

  韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄 大葱木葱、洋葱葱头、大蒜胡蒜、蒜苗蒜黄、青蒜 、菜葱、冬葱 、瓣子葱、火葱、肉葱 细香葱四序葱、香葱、虾夷葱 韭葱扁葱、扁叶葱、龙角葱 蕹藠头、藠子、白菜、黄芽菜、包心白菜 、小白菜、聚彩娱乐平台青菜、油菜 乌塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 菜薹菜心、绿菜薹、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜 、抱子芥、儿菜、娃娃菜 笋子芥、棒菜 叶芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻 根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜 薹芥 甘蓝类结球甘蓝洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲斑白、包包白、圆白菜、茴子白 球茎甘蓝苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、西兰花 、子持甘蓝 、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜 叶菜类菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草 莴苣令嫒菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜 芹菜芹、药芹。

  是指可能做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类,蔬菜是人们平素饮食中必不成少的食品之一,是一种绿色食物。蔬菜可供应人体所必要的众种维生素和矿物质等养分物质。据邦际物质粮农结构1990年统计,人体必要的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。另外,蔬菜中又有众种众样的植物化学物质,是人们公认的对康健有用的因素,目前果蔬中的养分素可能有用防患慢性、退行性疾病的众种物质,正正在被人们推敲发掘。

  食品中唯有蔬菜和生果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病,VA可维系眼力,防守干眼病及夜盲症。

  蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,个中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的紧要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能激动赤色素的合成,刺激红细胞发育,防守宝宝食欲不振、血虚,激动发展发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食品,与五谷和肉类等酸性食品中和,具有调具体液酸碱均衡的效用。

  蔬菜中含有丰饶的纤维素,能刺激胃液渗出和肠道蠢动,增众食品与消化液的接触面积,有助于人体消化接收食品,激动代谢废物排出,并防守便秘。

  有些蔬菜含有挥发性浓郁油,滋味稀奇,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种特有的香气有刺激食欲的效用,并可防治某些疾病。

  牛奶中的磷含量相当高,乃至钙磷比例不当当。钙磷比例不适宜便会影响钙正在体内的接收。蔬菜中的钙固然没有牛奶那么高,并易受到植酸或草酸的影响而节减正在肠道的接收率,但人体对有些蔬菜的钙接收以至高于牛奶,如芥菜、黄芽菜菜等。所以,极少不习气喝牛奶的宝宝,他们身体所需的钙也可能通过蔬菜填补极少。

  宝宝的品味手脚有利于牙齿康健,而不妨促使牙齿举办品味的食品首推蔬菜,更加以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。

  常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增众,巩固牙齿硬度和坚固度。所以,厌食蔬菜和肉类的孩子,牙骨密度比寻常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。

  常吃蔬菜还能防蛀牙,蔬菜含有90%的水分和丰饶的纤维素,品味时可稀释糖分,改革口腔处境,压制细菌发展。其它,纤维素又有洁齿效用。

  蔬菜吃得过少的孩子不但种种维生素和微量元素摄赢得少,易患养分缺乏症,使免疫力和康健程度缓慢下降,还会影响卵白质的接收量。借使正在吃肉时加吃蔬菜,卵白质接收就会高达87%,比简单吃肉类胜过20%。

  农业生物学分类:1.根菜类指以膨大的肉质直根为食用局部的蔬菜。囊括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、跟用甜菜等。喜温和和冷凉的天气。正在发展的第一年酿成肉质根,积聚豪爽的营养,到第二年抽薹吐花结实。大凡正在低温通过春化阶段,长日照下通过光照阶段,条件轻松浓密的泥土。种子滋生。2.白菜类以柔软的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜类(真切菜、小白菜)甘蓝类(结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜)、芥菜类(榨菜、雪里红、结球芥菜)。发展时候需潮湿和寒冷天气及富足的水肥条目,温渡过高、天气干燥则发展不良。该类蔬菜除采收菜薹及花球外,大凡第一年酿成叶丛或叶球,第二年抽薹吐花结实,栽培上药避免先期抽薹。用种子滋生,直播或育苗移栽。3.绿叶菜类以小嫩的叶或茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、雍菜、落葵等。个中无数属于二年生,如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的如苋菜、雍菜。该类蔬菜的联合特色是发展期短,适于密植和间套作,条件及其富足的水分和氮肥。依照对温度的条件差异,分两类:芹菜、菠菜、茼蒿喜冷凉不耐盛暑,发展适宜温度15-20摄氏度,能耐短期霜冻,个中以菠菜耐寒力最强。苋菜、雍菜、落葵等喜温和不耐寒,发展适宜25摄氏度。喜冷凉蔬菜紧要秋冬正在栽培,也可作初春栽培。4.葱蒜类以鳞茎(叶鞘基部膨大)、假茎(叶鞘)、管状叶和带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发

  有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,真切菜,小白菜,青菜,

  有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭e799bee5baa6e59b9ee7ad2菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,繁荣菜,台湾甘薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜

  又有根茎类:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,生姜,洋姜,莲菜,

  蒜薹,韭菜薹,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝,浮屠菜(地瘤),芦笋,竹笋,牛蒡,茭白,鱼腥草,荞头,鲜榨菜,荸荠,菱角,蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕

  芽苗菜:豌芽菜、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄芽菜,绿芽菜,豆苗, 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

  果菜类:辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,

  乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜,

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