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蔬菜

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所有蔬菜聚彩娱乐平台种类图片

时间:2021-01-24作者:  admin

  菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱

  2、根茎类:网罗萝卜、马铃薯、藕、番薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄

  3、瓜类与茄果类:网罗冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

  据不十足统计,我邦栽培的蔬菜种类有五十众种,可能分为叶菜类、根茎类、种籽及豆荚类、果菜类、菌类、瓜类、坚果及干豆类等,除了这些再有良众野生或半野生的蔬菜,也可能用来食用。

  蔬菜的养分物质首要包蕴矿物质、维生素、纤维等,聚彩娱乐平台这些物质的含量越高,蔬菜的养分价钱也越高。聚彩娱乐平台别的,蔬菜中的水分和炊事纤维的含量也是要紧的养分品格目标。广泛,水分含量高、炊事纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价钱也较高。

  但从保健的角度来看,炊事纤维也是一种必弗成少的养分素。蔬菜的养分素弗成低估,1990年邦际粮农机合统计人体必要的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可睹蔬菜对人类强壮的功绩之重大。

  4、花菜类:椰菜花、西兰花、韭菜花、霸王花、 菜心、蒜心、金针花、芥兰花等

  据邦际物质粮农机合1990年统计,人体必要的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。别的,蔬菜中再有众种众样的植物化学物质,是人们公认的对强壮有用的因素,目前果蔬中的养分素可能有用防止慢性、退行性疾病的众种物质,正正在被人们钻探发觉。1)十字花科:网罗萝卜、芜菁、白菜(含清晰菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。

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