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蔬菜

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蔬菜种类大全及别名值得您收藏!

时间:2020-11-09作者:  admin

  蔬菜是农业分娩中不行欠缺的构成部门。正在我邦仅次于粮食的主要副食物。咱们所食的蔬菜中,有植物的根、茎、叶、花、果实和种子等器官,再有菌类的子实体等。于是,我门能够定位蔬菜为:通常以柔软众汁的器官举动副食物的一、二年生及众年生的草本植物、少数木本植物的嫩茎嫩芽、菌类、藻类、蕨类等,统称为蔬菜。

  蔬菜是人们寻常饮食中必不行少的食品之一。蔬菜可供应人体所必定的众种维生素和矿物质等养分物质。据邦际物质粮农机闭1990年统计,人体必定的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。

  其余,蔬菜中再有众种众样的植物化学物质,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。是人们公认的对壮健有用的因素,目前果蔬中的养分素能够有用防卫慢性、退行性疾病的众种物质,正正在被人们商量发觉。

  结球甘蓝◀又名 ▶ 洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲斑白、包包白、圆白菜、茴子白

  青花菜 ◀又名 ▶ 木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花

  莴苣 ◀又名 ▶ 掌珠菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜

  落葵 ◀又名 ▶ 木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜

  番杏◀又名 ▶ 新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜

  珍珠菜 ◀又名 ▶角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾

  豌豆 ◀又名 ▶ 青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆

  莱豆◀又名 ▶ 金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、腰包豆

  藜豆◀又名 ▶ 黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆

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